Waldstück Sommer 2024

Komplex - gut

Klaus Merker
Präsident der Niedersächsischen Landesforsten.

Willkommen im Sommerwald,

Die große Bedeutung mancher Dinge zeigt sich meist im ganz Kleinen. Mir kam dieser Satz in den Sinn, als ich in der vorliegenden Ausgabe des Waldstücks vorab stöberte und zum Beispiel die Geschichte über Sprichwörter las. Kein anderer Naturraum hat sich so sehr in der deutschen Sprache verankert wie der Wald. Dutzende Sprichwörter – man kann dabei »vom Hölzchen aufs Stöckchen« kommen und irgendwann auch »auf dem Holzweg landen« – erzählen davon (mehr ab Seite 14).

Der Landeswald ist durchzogen von einem Tausende Kilometer langen Wegenetz, das wir für den Forstbetrieb unterhalten.
Wir brauchen es für den Transport von Holz, Setzlingen und anderem Material, aber auch als Rettungswege. Welchen anderen Nutzen wir mit den Wegen außerdem erbringen, darum geht es ab Seite 2.

Wie wichtig, bisweilen aber auch zerstörerisch die Kleinsten sind, lässt sich auch an den Mäusen nachvollziehen, der – nach Individuen bemessen – größten Säugetiergruppe im Wald (mehr ab Seite 8).

Genießen Sie das Sommer-Waldstück – und einen Streifzug durch den grünenden, kühlenden Sommerwald. Sicher beginnt ein Weg nicht weit von Ihrer Haustür.

Weiter unten auf der Seite können Sie das Waldstück bestellen.

Ein Blick ins Waldstück

Die Rubriken der aktuellen Ausgabe

Wegbereiter

Wegbereiter

Weit mehr als 10.000 Kilometer Wege ziehen und schlängeln sich durch den Landeswald. Sie werden von Forstarbeitern genutzt, aber auch von den Hunderttausenden, die jedes Jahr durch die Wälder spazieren, radeln, reiten. Nur selten kommen sie sich dabei in die Quere.

Wortreicher Waldspaziergang

Wortreicher Waldspaziergang

Es ist ein Leichtes, bei diesem Thema »vom Hölzchen aufs Stöckchen« zu kommen: Denn im Deutschen ranken sich ungezählte Redewendungen um Holz, Wald und Bäume. Sie erzählen von der tiefen Verbundenheit der Menschen zum Wald, Aber was steckt hinter manchen Sprüchen?

Getränkeabdeckung aus Kork

Getränkeabdeckung aus Kork

In runde Korkplatten (Durchmesser ca. 10 cm) mit einem Handbohrer oder einer Bohrmaschine ein Loch für den Strohhalm bohren...

Pulled-Pork-Jausenbrot

Pulled-Pork-Jausenbrot

Am Vortag die Gewürzmischung mit 2 EL Zucker vermengen und den Braten großzügig damit einreiben, besonders in die Vertiefungen der Fleischstruktur einmassieren.

Klein, aber oho! Mäuse im Wald

Klein, aber oho! Mäuse im Wald

Sie sind alles zugleich – geliebt und gehasst,klein und großartig, überlebenswichtig, bisweilen aber auch bedrohlich: Mäuse. Auf der Spur der cleveren Nager ...

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Das Waldstück - Ausgabe Sommer 2024

Making of "Waldstück-Shooting"

coming soon...

Wildschwein Pulled Pork

Servietten

Schichtsalat im Glas

Pancake Spieße

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