Verpflegung
Bei unseren Mahlzeiten achten wir stets auf biologisch oder regionale Ausgangsprodukte und stellen möglichst viel in Zusammenarbeit mit den Schülerinnen und Schülern her. Selbstverständlich sind vegetarische, vegane, schweinefleischfreie oder glutenfreie (hier bitte selbst Brot/Brötchen mitbringen) nach vorheriger Anmeldung kein Problem.
Bitte sprechen Sie im Vorfeld des Aufenthalts (ideal zwei Wochen vor Beginn) Besonderheiten beim Essen mit uns ab. So können wir optimal planen und einkaufen.
Hier eine kleine Übersicht über unsere Versorgung:
Wir versorgen uns fast ausschließlich mit biologisch erzeugten Lebensmitteln. Unser Angebot ergänzt sich durch die Zusammenarbeit mit nahegelegenen Selbstvermarktungshöfen.
Die Kartoffeln stammen von den Schülerfeldern des Regionalen Umweltbildungszentrums Reinhausen.
Die Schüler können sich im Jugendwaldeinsatz selbst an der Herstellung folgender Lebensmittel beteiligen:
- Wildfleisch, Honig, Apfelsaft, angebautes Gemüse, verschiedene Marmeladen (z. B. Brombeere, Heidelbeere, Birne), Kräuter, Brotaufstriche